讃岐うどん遍路 山越うどん

9月3日（火）

二軒目のたむらで食べたあと、三軒目は同じ綾川町の山越うどんへ。

こちらはかまたまが有名な超人気店で、週末はかなりの行列ができるみたい。この日も写真のように若干の待ちあり。かまあげはゆで上げるのでどうしても時間がかかるのよねぇ。

いただいたのはかまたま300円、写真の出汁をかけていただく。注文して出来上がったらトッピングを選んで精算する仕組み（丸亀製麺と同じタイプ）。しっかりコシのある麺にたまごがからんで美味しい！なるほど人気なわけだ。このあと四軒目へ。