今日のランチは「恵方巻き（？）」を・・・

今日は節分。テレビで「恵方巻き」の話題を取り上げていたので、私もお昼に「恵方巻きもどき」を作ってみました。


使いかけの焼き海苔が半分しかなかったので、卵焼きで巻くことにし、


卵焼きの粗熱が取れたらラップの上に敷き、その上にのり、ご飯、そして具材は、チャプェとキムチ、最後にすりごまをふり、





ラップでくるんでしばらく置いてからカットしました。




本格的な太巻きとは違いますが、なかなか美味しかったですよ。