後でよく考えてみましたら、まあよくも惜しげもなくこのワインを開けたな!
と、少しばかりですが、後悔しておりまする・・・しかもマグナム!
2000年がファースト・ヴィンテージ!
彗星のごとく登場して、ワイン業界の話題をさらい、
2001年にはヴェロネッリにて、かの『イルソーレ』をも獲得しました。
説明するまでもなく、2001年はイタリアでは最高の出来柄!
まあボルドーで言えば1990年みたいなヴィンテージなんですね・・・
しかも、その当時は、飛ぶ鳥を落とす勢いで躍進中の『ビー・ビー・グラーツ』と来たもんだ!
美味くって、アタリマエ!
金メダル取って、アタリマエてな調子で、
逆に開ける瞬間は緊張する始末なんですね!
実際飲んでみまして、予想以上に見事なタスカンでありました。
色合いは、濃厚なルビーから黒瑪瑙のような暗黒の世界に引き込まれます。
グラスに注がれてすぐには、ブラックチェリーやプルーンのエキスのアロマに絡む、
心地よいヴァニリンやクローヴがあって、リコリスや、なめし革のニュアンスまで楽しめます。
甘くデカダンスを装う果実を舐めてみますと、ビロードのごとく滑らかなタンニンが心地よく、
酸度もソコソコに、フルボディたる威風堂々の味わいなんですね・・・
飲み込んで、暫しのあいだ余韻を楽しみますと、チョコレートや黒胡椒などの戻り香!
香り味わいともに、見事でありました!
いわゆる総体的に見ますと、この手の『スーパータスカン』の規範たるワインでして、
もちろん、最後の一皿『短角牛のグリル、バルサミコとワインのソース』にゲキテキ・マリアージュ!
強いて言えば、まだワインの余力があって、熟成に関して言えば、まだ先がアル!
てことで、また数年後の出会いを楽しみにしております。
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04’も素晴しいヴィンテージ!
と、少しばかりですが、後悔しておりまする・・・しかもマグナム!
2000年がファースト・ヴィンテージ!
彗星のごとく登場して、ワイン業界の話題をさらい、
2001年にはヴェロネッリにて、かの『イルソーレ』をも獲得しました。
説明するまでもなく、2001年はイタリアでは最高の出来柄!
まあボルドーで言えば1990年みたいなヴィンテージなんですね・・・
しかも、その当時は、飛ぶ鳥を落とす勢いで躍進中の『ビー・ビー・グラーツ』と来たもんだ!
美味くって、アタリマエ!
金メダル取って、アタリマエてな調子で、
逆に開ける瞬間は緊張する始末なんですね!
実際飲んでみまして、予想以上に見事なタスカンでありました。
色合いは、濃厚なルビーから黒瑪瑙のような暗黒の世界に引き込まれます。
グラスに注がれてすぐには、ブラックチェリーやプルーンのエキスのアロマに絡む、
心地よいヴァニリンやクローヴがあって、リコリスや、なめし革のニュアンスまで楽しめます。
甘くデカダンスを装う果実を舐めてみますと、ビロードのごとく滑らかなタンニンが心地よく、
酸度もソコソコに、フルボディたる威風堂々の味わいなんですね・・・
飲み込んで、暫しのあいだ余韻を楽しみますと、チョコレートや黒胡椒などの戻り香!
香り味わいともに、見事でありました!
いわゆる総体的に見ますと、この手の『スーパータスカン』の規範たるワインでして、
もちろん、最後の一皿『短角牛のグリル、バルサミコとワインのソース』にゲキテキ・マリアージュ!
強いて言えば、まだワインの余力があって、熟成に関して言えば、まだ先がアル!
てことで、また数年後の出会いを楽しみにしております。
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04’も素晴しいヴィンテージ!
ビービー・グラーツ テスタマッタ [2004] 赤 750ml【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】【...価格:12,800円(税込、送料別) |