週末BBQ再び。マイブームになってきた。

9月12日　日曜日

先週の土曜日も自宅BBQをしたにもかかわらず

ダッチオーブンやら極厚鉄板が思いの外早く届いたのと

日曜日は息子と二人の夕食で　献立を考えるのも面倒だったので

またまた　自宅BBQ　をすることにしました。

相変わらず　味の素の冷凍餃子はあります。これ簡単でうまいです。

シングルバーナー　小さなフライパン　で焼くときは　熱が1カ所に

強く当たり　良く焼けるところとそうでないところがあります。

冷凍のまま焼くよりも　解凍して焼いた方が　ムラ無く焼けるかもしれません。次回へ反省です。

鉄板で　お肉やら野菜を焼いている画像取り損ねました。

今回は　二人分なので　お肉　ソーセージ　タマネギ　ピーマン　コーン　餃子　残り物のごはん　でした。

結構お腹いっぱいになって　鉄板焼き物は　終了。

少し食器を片付けようと　流しに食器を持って行くと

『あれぇ～～　サンマ　焼くの忘れてたぁ～　』

新しいグリルの方へ　炭を移動して　オーブンを暖めようかなと

思った矢先　忘れ物のサンマ発見しましたので　急遽

炭を元に戻して　サンマ　焼き焼きです。

今回は串に刺して焼いてみたところ　皮も崩れず　良い具合に　焼けましたが

串の差し方が変でした。　次にするときは　もう少し工夫しないとダメです。

サンマは長いのでやりにくいなぁ。

相変わらず　サンマが　1尾　丸ごと乗る　魚用の器はありませんので　いつものカレー皿です。

大根おろしを作るので　ついでに　じゃこも買ってあったのも忘れてました。

息子は魚が苦手なので　全部私がいただきます。

この日は　奥さんを夜　名古屋駅まで迎えに行かなくてはならなかったので

ビール（発泡酒）が飲めなくておいしさ半減でしたが

前回よりはかなりうまく焼けて美味しかったです。

ダッチオーブンで何を作ろうかと

色々ネットで見ていましたが　量が多い物ばかりで

今回のように二人だけではなかなか　良いレシピがみつかりませんでした。

そこで　今回は　焼きリンゴ　にしてみました。

まずは

リンゴの芯をくりぬきます。

果物ナイフが無い我が家は　リンゴの上部　１－２センチのところから

いったん輪切りにして　芯の部分をくりぬきました。

その中に　

砂糖　大さじ2杯くらい？　シナモンを　ふりかけて　バター8g（四角く銀紙に包んだもの1個）

乗せて　

（レーズンを入れると言うレシピもありましたが　そんなの日常的に使ってないし（シナモンも）

購入したら余らせるだけもったいないので　今回はパスです。）

輪切りの上部でふたをして

アルミホイルで包んで　

オーブンの中に投入。

ふたの上にも炭をのっけって　蒸し焼きにすること　20分くらいかな　（適当）

熱々で　くり抜いたところには　ジュース？がたっぷり入っていました。

二人で半分ずつにして　アイスクリームを乗せて　完成です。

お味は微妙？　美味しいのですが　食感が　今ひとつかなぁ

次はもっとシナモンを多めに入れて　砂糖の代わりに　蜂蜜いれてみたみたらどうかな。試してみます。

 

そんなこんなで　午後4時頃から　　食材買い出し　シーズニング　BBQ　片付け　と

終了したのが　午後9時半

お風呂に入って　ちょっとしたら奥さんを　迎えに行く時間　午後11時になってました。

（余談ですが　午後11時過ぎに　名古屋高速　高針から　黄金方面に　走ったのですが

高針から吹上の分岐まで　前後　1台も　車が走っておらず　特にトンネル内は　不気味でした。

日曜日の夜って　こんなに車いないもんなんですね。　）

 

次は　週末　娘のいる長野市に行きがてら　天気が良ければ　安曇野辺りで

１人　キャンプをしたいと思います。

そのときは　車で行くので　食材なんかも　クーラーボックスに入れて持って行けるので

楽しみです。

お天気次第ですが。

 

予告

次回記事はベンツのバッテリー交換の予定です。交換予定は9月18日　金曜日予定　記事アップはそれからです。