国産の魚は信用できない。先日、八戸市沖で獲れたマダラから100gあたり133ベクレルの放射性セシウムが検出されたように、突然基準値を超す個体が現れるからしばしば市場に出回る。
天然の魚は自由に動く。野菜・果物や家畜や養殖魚なら産地は明確だが、天然の魚は捕獲地と棲息地は必ずしも一致しない。福島県沖に棲んでいた魚が青森県沖で捕獲されても不思議ではない。
あるいは千葉県の漁船が、漁獲されていないので魚量が増えている福島県寄りの海域で漁をして千葉の漁港で水揚げするということもあり得よう。
過度に怖がるべきではないが、好き好んで放射能汚染魚を食べようとは思わない。
こんな状況だから最も安全な魚はシシャモなどの輸入魚だろう。市販されているシシャモは実はカペリン=カラフトシシャモであり輸入魚だ。安全でしかも値段も安いのだから理想的な食材だ。100%確実に輸入魚だから安全だとは情けない話だ。
天然の魚は自由に動く。野菜・果物や家畜や養殖魚なら産地は明確だが、天然の魚は捕獲地と棲息地は必ずしも一致しない。福島県沖に棲んでいた魚が青森県沖で捕獲されても不思議ではない。
あるいは千葉県の漁船が、漁獲されていないので魚量が増えている福島県寄りの海域で漁をして千葉の漁港で水揚げするということもあり得よう。
過度に怖がるべきではないが、好き好んで放射能汚染魚を食べようとは思わない。
こんな状況だから最も安全な魚はシシャモなどの輸入魚だろう。市販されているシシャモは実はカペリン=カラフトシシャモであり輸入魚だ。安全でしかも値段も安いのだから理想的な食材だ。100%確実に輸入魚だから安全だとは情けない話だ。