黒豆をいただきました。そのままで頂いても美味しいのですが・・・
ガトーショコラに入れてみました。
材料、（１８㎝長方形型）
黒豆の甘煮・・・７５ｇ
ビターチョコレート・・・５０g
無塩バター・・・８０g
サラダオイル・・・２０g
砂糖・・・３５ｇ
卵・・・２個
ラム酒・・・大２
薄力粉・・・６０g
ココア・・・２３g
アーモンドプードル・・・１５g
ベーキングパウダー・・・小1/2
作り方
１、常温に戻した無塩バターをハンドミキサーで練り、サラダオイルを加えてさらに混ぜ合わせる。
２、１に砂糖を加え、ハンドミキサーで混ぜ、溶いた卵を少しずつ入れてさらに混ぜる。
３、２にラム酒を加える。
４、薄力粉とココア、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを混ぜ合わせておく。
５、３に４をさっくり混ぜ合わせる。
６、５をケーキ型に流しいれる。
７、６を１７０度に予熱したオーブンで、１６０度に下げて４０分～４３分くらい焼き上げる。
黒豆のまろやかなテイストとラム酒のかぐわしい香りが調和して奥ゆかしい大人の味を醸し出しています。
