今日も
ました。県内で今期初の夏日になった所がありましたがここは23℃でした。
11日に発芽した孟宗竹のタケノコですが、孟宗竹を譲ってくれた知人にタケノコが出たことを報告したら、見に来てくれて色々アドバイスしてくれました。
発芽したタケノコにウッドチップを上からかけたらタケノコが大きくなるとのことでそのようにしました。棒を立てたのは、芽を踏み潰さないようにするためです。
それで、今日、様子を見に行ったらチップの上までタケノコの先っぽが顔を出していました。
知人が言うには、最初は太いタケノコは出ないとのことでした。確認しているタケノコは7本ありましたが、タケノコの間隔が狭いものは間引きしないと竹が太くならないようなので、もう少し様子を見てから間引きしようと思います。
今年は自前の孟宗竹の太いタケノコは収穫できないのですが、知人が掘り起こしたばかりのタケノコを2本持ってきてくれました。
来年は自前でこれぐらいのものが収穫できればいいですがね。
今年の初物なので早速、皮をむいて処理しました。
実だけにするとこれだけです。
掘りたてなのでアクはないそうですが、一応米糠を入れて茹でました。
