yasaiya Mei六本木ヒルズ店。
カウンターには、ありがたいメッセージ！
生産者から直接届けられる新鮮野菜がメインのお店。
筍には海苔を合わせて！
バーニャカウダでは、肉厚で生のスナップエンドウ。
さすがに生は初体験！ そのフレッシュ感に感動だ！
野菜のしゃぶしゃぶも初体験！
牛ほほ肉で出汁をとった醤油ベースのしっかりとしたスープで
新鮮な野菜たちをしゃぶしゃぶ！ うまい！
盛られた野菜を見て、
これだけも食べられるのかと心配していたが・・・
程よい満腹感だ！
締めの雑穀雑炊には、香味干しの香りを添えていただく。
和三盆のアイスなど三種のデザートを完食。
お腹いっぱい！
料理と一緒にシェフとの話も楽しめたひと時だった。
ごちそうさん！