トイモの花

野坂屋旅館のホームページ

 

 

先日お客様をお迎えに行った際に、お客様がお気付きになられて教えていただきました。

「トイモ」の花です。

トイモとは里芋は根の部分を食べますが、トイモは茎の部分を食べます。

スライスして水で良く晒し、酢味噌を掛けたりなますにしたります。

私はもちろん初めて見た花ですが、８０過ぎのお客様が初めて見られたということでアップしました。