カバで乾杯とステーキな晩ご飯☆CAVAフレシネコルドンネグロ

おひな祭りの夜は、ちょっと豪華にステーキな晩ご飯🎎

去年同様はまぐり寿司を作ろうと思っていたんですが、
余りに美味しそうだったので、スーパーで海鮮ちらしを買ってしまいました♪

野菜たっぷり＆ステーキがメイン

お肉と一緒にスパークリングワインが飲みたい気分

冷やしておいたCAVAカバ・フレシネ コルドン ネグロで乾杯

赤ワインはフルボディ、白・泡は辛口が好きなので、お値段も手頃でよく買うカバです＾＾

シュワシュワ～キレイな透明色、好みの辛口

長なすのお漬物が美味しい（ワインに漬物）

ブログで見つけた、きのこのマリネのマリネ液を参考に作ってみました
きのこが少なかったので紫玉葱もIN！ガーリックがきいてとっても美味しかったです


スパークリングワイン（発泡性ワイン）豆知識

シュワシュワの炭酸ワインにはいろいろな呼び方があり、比較的耳にするのは…

シャンパン…フランスシャンパーニュ地方で作られた泡の細かい高級品、なので滅多に飲めない
カバ…スペインの特定地区で生産の発泡性ワイン、値段も手頃
スプマンテ…イタリアの発泡性ワイン
ゼクト…ドイツの発泡性ワイン

シャンパン（シャンペン・シャンパーニュ）と呼べるのは、
フランスのシャンパーニュ地方で作られたものだけなので、
スパークリングワインと言っておけば間違いなしなんですね

まぁ、飲兵衛にそんな固いこと言う人はあまりいないと思いますが…

ちなみにドンペリと呼ばれる高級シャンパンの銘柄は、
シャンパンを発明したとされる、キリスト教修道士ドン・ペリニヨンにちなんで名付けられたそうです♪