大阪蓬莱豚まん vs 紀文の肉まんで朝ご飯

今朝は肉まんの朝ご飯！お味噌汁は、頑張って朝から豚汁作りました

有名な大阪なんば蓬莱の肉まん、フレッシュ豚まんと書かれてます。


５５１蓬莱とは別物のようですが、もともとは「蓬莱食堂」という同じ会社だったとか･･･

皮の表面はつるんとしていてツヤが✨


皮はシッカリした生地で、中の具は塊になってゴロっとしていました。
風味もよく玉葱の味わいもGoodな豚まんでした♪

今朝食べた、スーパーで普通に買える紀文の肉まん（３個セット）

蓬莱豚まんより断然大きい100均の肉まん蒸し器ギリギリサイズ！
皮はフワフワで柔らかく、ホワッとほぐれるジューシーな具♪

忙しい朝、たまにはレンチンでホカホカ朝肉まんも良いものです♪

何度も食べているからか、皮は大好きな台湾の白いパンのように甘めで美味しく、
具の食感も良く好きな味🎵私的には紀文の肉まんの勝ち
でも、どちらも美味しい肉（豚）まんでした

今年もあと３週間となりました。
今は青空が広がっていますが、夕方は曇り予報の当地です。
もう冬の寒さに身体がガッチガチ！あの一番好きな季節はどこへやら…🍃🍂

今日はこれから洗濯を急ぎ干して、（部屋干しが安全のようですね!?）
正当（？）な理由はあったんですが
恥ずかしいくらいに久しぶりの美容院に行ってまいります

時短＆エコ！グリルパンが大活躍な晩ご飯

最近、グリルパンにはまっています♪

スライス玉葱を敷いたグリルパンに、蒸しほたてと野菜、きのこ類をのせ、


塩と乾燥バジルを振って
オリーブオイルを回しかけ、粉チーズをかけてグリルで約８分！

タイマーかけてそのまま調理でき重宝していますが、様子見はした方がイイですね。

グリルしている間に麻婆豆腐やサラダも作れて、時短簡単！昨日の晩ご飯

生バジルを使った方が香りがイイですが、乾燥タイプでも十分イタリアン風になります♪
カニそっくりさんはかまぼこです。
お醤油＋酢＝カニ酢風ドレッシングで食べましたが、よ～く出来ています

少し前は、

大きめハーブソーセージ、エリンギなど野菜と一緒に！

そのもう少し前は、

チーズ入りシャウエッセン、ポテト、インゲンなど！

真ん中は柿と春菊と胡桃サラダ、マヨネーズで和えただけとは思えない美味しさです♪
柿を小さく切って合わせたら、お箸で一緒に掴め食べ易くなりました

春菊にはβカロテン・ビタミンCに加え、カルシウム・鉄などミネラルが豊富に含まれているそうです。
私も殆ど手にすることはなかった、好き嫌いが分かれそうな野菜ですが、
ミネラル不足といわれる現代人の身体！
ミネラルが十分でないと、せっかく摂った栄養も吸収されにくいと聞いたことがあります。
お鍋の具材以外に食べ方を知ったので、これからは工夫して食べるようにします！

「グリルだから高温でムラなく火が通り、素材の旨味を凝縮」

「遠赤外線で中からふっくら！対流熱でムラなく焼き上げる」
･･･までには至っていませんが、
お皿への移し変えも不要、１枚でも洗い物が少ないのはあり難いですね！
レシピリーフも付いていたので参考に、グリル料理の幅を広げましょう♪
もう一回り小さいのもありましたが、２０ｃｍ、５００円でした


一昨日行ったスーパーに、今日も行って来ました！（バッタさがしちゃいました）
広告の品を狙い、ふと見ると1000円以上はするスパークリングワインが499円
重いからちょっと迷ったものの･･･ぶら下げて帰ってまいりました

買い物で充実感を味わっていますが、午後からは来客があるので、
これから見えるところだけでも片付けておかなくてはなりません

冬の５時と、国産 or Mexico産? フィギュアを応援♪

昨晩は１０時からフィギュアスケートを見ていました。
女子はロシア勢がメダルを独占、紀平梨花選手は惜しくも４位。
確かにロシア三人組15～16歳のスゴ技は目を見張るものがありますが、
日本人は優雅さを忘れていないと思い、
結果はわかっていても･･･うっとりハラハラしながら観戦していました

１２時をまわり、どうにも目がくっ付きそうなので･･･
羽生結弦選手のエキシビションの後、あと少しというところで寝てしまいました、残念


昨日、買い物した中のひとつ、かぼちゃ🎃
国産かぼちゃの山にあったので、１回分の手頃な大きさをカゴに！

料理する時に気付きましたが･･･

さて、どっちなんでしょうか？レシートには国産カボチャと記載されていました。

激安セールとはいえ安かったし、
皮の感じからメキシコ産かな？
南瓜を保存するときは、種をとってからのほうが傷みにくいそうです
テレビでちびっこ野菜ソムリエ（？）が言っていました。

昨日の晩ご飯

南瓜煮、ポトフ、沢庵炒め、蒟蒻のピリ辛炒め、エビサラダ･･･

南瓜煮は、いつもより味濃くなって色は悪いですが、ホクホクして美味しかったです
ポトフは、朝作ったスープにシャウエッセン、じゃが芋、人参、ブロッコリーを足してリメイク！
沢庵炒めは、しょっぱ過ぎるイマイチの沢庵で思いつきました。

竹輪が２本あったので、ともに小さく切ってごま油で炒め、葱と生姜を加えサッと火を通しただけ♪
サイドメニューが一品出来上がり♪沢庵の塩分だけで、まぁまぁイケます
味が薄いときは醤油をちょっと垂らすと香りもupします。

ビールのあとに、久々ジントニックを飲みました

カルディで購入していたシチリア産のライム果汁100％が輸出されなくなったというので、
アチコチ探しまわり業務スーパーで見つけました
原産国はベルギーで製菓用となっていましたが、問題なくお酒にも使えました

５時でもうこんなに真っ暗です！

二十四節気の第２１、大雪（12/7）も過ぎ、朝晩すごく寒いです！

ブログで拝見し、同じ！と思ってましたが、
私もインフルエンザの予防注射、一度も受けたことないんです
なんか恐いし、根拠はないのに自分は大丈夫だと思っているんですね･･･

それを、同じく未接種の夫に言ったら、
会社で初めて予約申し込みしていたのに、申し込みし忘れた同僚に譲った、ですと
人と接触する機会の多い夫には受けておいて欲しかったんですけど～💉

朝からひと仕事で大収穫と、マイブームな料理

今朝はすごい収穫です♪
滅多に行かないスーパーの大売出し広告を見つけ、
行こうかな～と洗濯しながら商品チェックをしていたら、下のほうにあさ９時～と記載が！
１０時openだと思っていたのでモタモタしていたのに、こりゃ大変

今の季節はありがたい！
眉毛だけ書いてマスクしてすっ飛んで行ってまいりました😷

これ絶対に破格値だと思います

マヨネーズ＠129、パスコ十勝バタースティック￥100、紀文の肉まん￥249、
鮭一切れ＠69、いま鮭が高くなっているので非常に助かります！
写真にないけど毎日飲んでいるヤクルト５本入り＠139
昨日10本￥358位で２パック購入したのが悔やまれます

こんなに安いのに、９時４０分に着いたらお客さんはまだら･･･
広告の品をゆっくり探してカゴにいれていたら、
１０時過ぎになったらお客さんがいっぱい来て、あっという間にレジは長蛇の列に！

みんな１０時だと思っていたのかも知れないので、慌てて行く必要もなかったかも･･･
でも、朝からイイ運動と大収穫ができて満足です♪

マイブームなお料理

玉葱、人参、胡瓜などの野菜を刻み甘酢漬けにしてストックしています。
お好みですが、トウガラシを入れてピリ辛にすると美味しいです♪

サンマや鯵に小麦粉をまぶし、多めのオリーブオイルで揚げ焼きしてサッとかけると、

やさしい南蛮風味の一品ができます

中央はタラを一度バジルで焼いて、エリンギや玉葱、チーズをのっけてオーブンで焼きました！
淡白な味のタラがイタリア～ン（風）になりとっても美味しかったです


恐いのにスグ見つけてしまいます･･･

買い物帰り、ビルの窓に何かがへばりついているのにバッタり遭遇！
オクラじゃないですね😆…この時期にバッタ!?

ちょっとシワシワになった洗濯物を干し終わり、これから休日の午後をゆっくり過ごします

ｸﾛﾜｯｻﾝﾄﾞの朝食と、我家のモクちゃん！

今朝は久々ゆっくり起きて、というか寒くてなかなか起きられず、
９時前までウダウダしてしまいました！あ～もったいない!!

洗濯を回しながら、急ぎ用意をして一緒に朝ご飯

パンは塩バタークロワッサンと、タカキベーカリーの長時間発酵ブレッド
小さめ食パンにはショコラオランジュとバターオリゴ糖をぬって食べました。

ショコラオランジュ、オレンジピール入り♪
何でもそうですが、好きな人は好きだと思います



なぜか、我家の時計に小さなクモが

先日出かける前に時計を見たときに目に飛び込んできてビックリ！
私は害虫でも殺生はできるだけ避けたいので、というか自分でやるのは恐いので、
ティッシュで軽く押さえ、時計のガラスにいないのを確認して外に逃がそうと思いましたが、
電車の時間が迫っています
しかたなくティッシュをセロテープで巻いて急ぎ出かけてしまいました。

帰宅して時計を見たら･･･

とったはずのクモがまだいるではありませんか!?
ガラスの上から追っかけても全然捕まりません！
よ～く観察したら、不思議なことに時計の中に入り込んでいたんです。

ティッシュにゴメンね、と謝りながらセロテープを巻いたのに･･･
エアキャッチだったのでした！

それから、我家の「モクちゃん」と名付け、２～３日時計の中でアチコチ動きまわっていましたが、、
ネジを外してもらい外に逃がしました。

昨日は一人でマヨ玉の塩バタークロワッサンド

ちょっと軟らかく型崩れしてしまった杏仁豆腐をデザートに♪

寒くなりました❄
街ではXmasモードになりイルミネーションが輝いていますね！
我マンションもサンタやツリーが飾られていました🎅🎄

もうお昼過ぎてしまい、焦り支度しています！
今日はこれから身体を動かしに行って、
来週はランチ忘年会で行けないので、しっかり鍛えてまいります

国立 スメターナでロシア料理とライトアップ✨フィギュアを応援！

フィギュアスケートGPファイナル、イタリア・トリノで開幕しました。
羽生結弦選手はネイサン・チェン選手（米）に次いで２位発進、フリーに期待しています！

女子、紀平梨花選手は強敵ロシア勢４人とアメリカの最年長・テネル選手(21)と戦います。

験担ぎに先にロシアを喰ってやろうとロシア料理を食べてきました♪
国立・旭通りを進み左手B1、駅からだと５～６分のところにあるスメターナさん

店内をそっとうかがうと、マトリョーシカや兵隊さんが並んでいて、雰囲気が伝わってきます！

お店の前にはメニューが置いてあり、事前チェックもできます📖



奥のスペースに案内されると先客が二組、もうお料理を楽しんでいました。
私たちは、メインだけ変わるコース料理にしました。（金額も変わります）

前菜はケタ（紅鮭香草油漬け）とカプスタ（キャベツ酢香油漬け）二種
薄いパンケーキのようなブリヌイと一緒に♪

ブリヌイに前菜を好きなようにのせていただきます。手で巻いて食べてOKです♪
夫はロシアビールのラガーNo.３、私はエビス樽生で🍻???･･･日本の市販ビールにはかなわない感じ

グリヴィー（つぼ焼き）はシメジ、えのき、マッシュ(?)などが入っていて熱々でクリーミィ♪
今まではパイを全部浸してましたが、少しずつと説明されたので、その通りに！

ワインの種類やカクテル、世界のビールなど飲み物の品揃えも充実していて、
ビールのあとは店頭には出ていないというルーマニアワインのシエナ🍷
品種はメルロー🍇　シエナってイタリアの都市にもありますね!?

ロシアを代表する料理の一つボルシチ
日本では余り馴染みのないビーツは、血流をよくする野菜と説明してくださいました。

今まで食べた中ではアッサリ系のボルシチでした。野菜だけだったような･･･!?
ビーツはまだ料理したことないですが、今度作ってみたいですね！

夫はコーカサスコース、メインはシャシクリ（ラム肩ロース鉄板串焼き）、
ボリュームのある熱々ラム肉の串は目の前で抜いてくれます。
少しもらいましたが、肩なのでちょっと硬かったですが臭みはなかったです。

私はスメターナコースでガルブツィー（ロールキャベツ）、どちらもフレープ（ライ麦パン）付き
定番の煮込み料理ではなく、オーブン料理でトマトクリームソースがこってり♪
美味しかったので、フレープでお皿をきれいにしてしまったほど

デザートはラムレーズンアイスと折角なのでロシアンティー（コーヒーも選べます！）

今まではジャムをカップに入れて混ぜて飲んでいましたが･･･
お茶請けのように、少しずつ食べてくださいと説明され、最初はその通りに、
でも最後は混ぜて、更にお砂糖を加えて甘～くしていただきました。

ロシアンティーって、本場ロシアのメニューにはないようですね!?
ナポリにナポリタンがないように･･･

ご夫婦で営まれているようで、奥様が食べ方などその都度教えてくれるので初めてでも安心です。
２時間ゆっくりお食事をして、ブランコ通りに行ってみました🎅

小さなお店が軒を連ねていて、９時をまわっていたので閉まっている店が多かったですが、
キラキラとクリスマスモードになっていました
こちらはほんの一部！
明日(12/7)からは国立駅前 大学通りのビッグイベント、ライトアップが始まります❄🎄
とっても素敵なのでお近くの方は是非･･･

スメターナの店名の意味を聞きそびれましたが、
東欧などが原産の発酵乳の一種で料理に添えて食べられるとあるので･･･
サワークリームだと思って食べていた、アレだったんですね!?
作り方から違いサワークリームとは別物のようですが、違いはわかりませんでした。
スメタナといえば、チェコの作曲家スメタナを思い浮かべます。
ボヘミアの川よ～モルダウよ～♪ 「モルダウ」思い出もあり大好きな曲です

多摩地区でロシア料理のお店は２軒しかありません。
１軒は吉祥寺の Cafe RUSSIA さん、
ランチはリーズナブルで東欧の方がやっていたと思います。

結婚前に夫と行った新宿の有名店では、たしかランチプレートだったと思いますが、
かかっていたバルサミコソースがライスにしみていて二度と食べたくない！と言われたので、
夫とは２０数年という年月を挟んで２回目のロシア料理になりました。

昨晩のNews番組でトリノオリンピックで金メダルの荒川静香さんが同じリンクに立って、
当時のブルー系の衣装をまとい、トゥーランドットを舞っていました
１３年経った今もあの頃と変わらない容姿でしなやかな素敵な演技、
そして代名詞にもなったイナバウアー（実際は足の角度）のレイバック（背反り）も素晴らしく、
惚れ惚れしました。

先に結果はわかってしまいますが、今日から３日間はTVの前で応援です＾＾
男子ショートは、今日夜８時～
女子ショートは、明日12/7（土）夜７時５４分～
朝１０時からの「題名のない音楽会」も楽しみにしています♪
「フィギュアスケートの音楽会2019」フィギュアの演技映像にあわせての生演奏
全てテレビ朝日系です。

昨晩は全然眠れなく、今月１２月にやるべきこと、やらなきゃならないこと、
やった方がイイことを書き綴っていました！
完了線が何本引けるか･･･私は自分との戦いを始めます

トレッドミル負荷検査と、-196℃酎ハイ当せん♪

昨日、実家の母はトレッドミル負荷検査（？）で病院に行っていました。
カテーテルで血管を広げる入院治療を過去二回にわたり受けていますが、
今年の健康診断でまたチェックされ、狭心症や不整脈など心臓疾患を調べています。

前日に検査器具を身体につけて一日通常通りに行動し、昨日は食事抜きで病院に！
たくさんの患者さんがいる院内を看護師さんに引率されながら４分半走りまわり、
運動により付加をかけたところで、スグにエコーや心電図検査を受け、安静時と比較するそうです。

患者さんがジロジロ見るので恥ずかしいと言っていましたが、
数年前は踏台昇降だったのが、足が上がらなくなり院内マラソンになったみたいです

待っても待っても連絡がなく、痺れを切らし２時過ぎに電話したら不通
何かあったかと心配していたら･･･疲れて寝てしまい呼び出音も気付かなかったと返信が！
無事終わりホッとしましたが、結果は再来週とのことでした。
私も心臓が急にキュ～となることがあり、その都度ラッキョウを食べていますが、
気をつけないとダメですね

朝は野菜やきのこをたっぷり入れたスープを作って、

賞味期限の迫った（ちょっと過ぎた）魚肉ソーセージがあったので、
トーストにのせ、スープにも刻んで入れて美味しくいただきました

連絡をまっている間に溜まったメールをチェックしていて、サントリーの抽選を見つけました。
サントリーのHPから登録すると抽選に参加できます

サントリー -196℃ストロングゼロ 350mlが１回で当たり、小さな幸せGet
ダブルレモンまたはダブルグレープフルーツどちらかがもらえます。
さっそくセブンイレブンで引き換えてきます♪

今日は朝から思い立って、お鍋いっぱいの卯の花を作りました

人参、エリンギ、蒟蒻、油揚げを炒め、生おからを入れ、出汁とオリゴ糖を加え煮ます。
木べらでかき混ぜながら好みの食感まで炒め煮して味を調えて出来上がり♪

集中しすぎて、平日毎朝の日課 TV朝日グッドモーニングのことば検定に参加し忘れました

食べる直前に小葱をさっと加えると色味も良くなります


私の脈拍は８０前後と速いんですが、母の普段の脈拍は４８前後！
若かったらスポーツ団体からスカウトがきていたかも知れませんね

白馬岩岳！雲泥の二日間

飛び飛びで綴っていますが、撮りダメ写真を載せて白馬旅行記の最後です♪

同じような場面の写真を組み合わせて見比べてみました。
上が快晴の 11/9（土）、下が霧曇り 11/8（金）です。

白馬の岩岳、ゴンドラで山頂駅(標高1280ｍ)まで空中散歩約７分
結構急でガタンと動くので、ところどころ恐かったです

霧で何も見えないけど、マウンテンバイク積んでいるゴンドラ発見！（復路撮影）

ここを右に進むと白馬マウンテンハーバー


見えてきました！

前日は･･･恐くて足がすくみました！

ハーバーの上からアルプスの山々が顔を覗かせていたんですね～！

前日は何も･･･

思い描いていた、待ち望んでいた景色が広がりました

前日は、数時間待ちましたが･･･一向に霧が、雲が切れず断念

ハーバーの左手、北アルプス見晴台からの眺めも最高

目の前に山があるとは想像もつかなかった前日

北アルプス絶景の見納め

ブナの森、冬ソナで見たような景色（？）、顔が痛いくらい寒かったです！
このような森の葉隠れだったんだ～と「流浪の民」を思い出したり･･･

芝生広場にはテントが続き、出店が並んで賑わっていました。

前日は、靄がどこまでも続いていました。


中央あたりがヤッホー＆撮影スポット（？）

ピクニックラウンジをバックに撮ってくれました。

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違う景色の白馬の晩秋を１回の旅行で楽しめました。

スキーで行くにも、我が家からはちょっと遠いですが🎿⛄
また季節を変えて行ってみたいと思います。

でも、これはないですよね!?
ずっと夏休みでしたから･･･

ドライトウガラシと、りんごピザトーストで朝ご飯

お名残惜しく手放した車で最後に遠出した河口湖

帰りにミディトマトやエリンギ茸大袋、トウガラシを買って来ました。

赤唐辛子はドライフラワーのようにして玄関に吊るしています♪


スーパーでは主に中国産が乾燥した状態で売られていますが、
乾燥しきっていないトウガラシだったので、
束ねてカラカラに乾燥するまで吊るしながら、順次お料理に使います

実家の母曰く、唐辛子を玄関先に吊るしておくと魔除けになると･･･ホントかな？
米びつに入れると虫除けにもなると知ったので、早速入れました

この量で、スーパー（少量）で買うより安いくらい、生産者さんは大変ですね･･･


今朝は、チャレンジャーになりました♪

夫と半分個にした、蜜の入った大きなりんご
塩水をくぐらせましたが２～３時間で表面が変色していました

勿体ないから、その部分を削ぎとって、細かく刻んでパンにトッピング～

りんごピザトーストにしていただきました。

りんごはシャリシャリ感が残っていて、主張することなく問題なく美味しかったです♪

でも･･･ムリに乗っけることはないと思います

今日はまたまた記念日
夜は外食予定なので、年末のお掃除に取りかかりたいと思っています！

今さっき、関東地方に大きな地震がありました
揺れはおさまったようですが･･･十分注意して過ごしましょう

夕焼け笠雲の富士山🗻、三代目から１２代目に🚙

昨日の夕方４時過ぎ、国立府中IC近くの量販店で買い物をして、
帰りに屋上🅿で見た幻想的な富士山🗻

そのスーパーの中に入っている、お気に入り夏の家さんでパン買いました♪

明太ポテトフランスは外せません！毎回買います

今朝は、安納芋のやきいもパンなど半分ずつで朝ご飯でした🍠

表面の皮などかなりそっくり♪芋餡が甘く最後に食べたいスィーツパンでした。
焼き芋の香ばしさまでは求めちゃだめですね

昨日の午後はディーラーに向かい、７年3ヶ月乗った三代目プリウスとお別れ

シンミリした感じの空が、雲が、私の心と重なります･･･

我家でのラストラン、ディーラー店が近づいてきました。

三代目から１２代目になりました

私は、まだ乗ると思っていたし気に入っていた車だったので心で泣いていましたが、
気持ちの切り替えは早かったです

帰りに寄ったスーパーで、

初めて見た、笠をかぶった富士山

富士山がかさをかぶれば雨、という天気ことわざがあるようですが、

一つ笠は雨、二重笠は風雨だそうです。

今朝はまだ雲っていますが、スグにでも雨粒が落ちてきそうなドンヨリ空です。