大和骨付鳥「一勝」お祝いに行ってきました

14日にオープン予定の「一勝」にお祝いに行ってきましたもちろん常陸小田米利用店舗です

一勝HPはこちら

鶏の骨付もも肉を一勝独自のスパイスで味付けし、オーブン釜などでじっくりと丁寧に焼き上げた逸品。お肉はジューシーなまま、表面や皮はパリパリと芳ばしくクセになる食感です

合鴨ロースもいただいてきました次回は、肉汁に常陸小田米を付けておにぎりをいただいてきようと思います

【営業時間】
平日１７：３０～２３：３０（L. O２３：００）　
土日１１：００～１４：３０（ランチ）１７：３０～２３：３０（L. O２３：００）
【定休日】
毎週月曜日

〒300-2633
茨城県つくば市遠東７６８−４　TEL 029-879-9856

 

北海道三笠高等学校にて研修してきました

北海道立高校から市立高校になった経緯や高校運営の方向性などご説明頂きました

三笠高等学校HPはこちら

食物調理課が3年前に開校し、1学年から3学年の120名生徒がそろいました倍率も高く人気だそうです

製菓コースでは、和菓子職人を講師に実習中でした

知・技を極めて、社会で活躍できるよう期待しています

スズランの和菓子数々の全国大会で優勝する腕前です

調理師コースでも実習中でした学校の地域との連携や関わりの大切さを改めて感じました