わらび料理

お隣の奥さんに、わらびをいただきました。
ちゃんとアク抜きまでしてあったので、早速、天ぷらにしました。

たくさんあったので、半分は冷凍しておくことに。。。
食べたい時に解凍して、煮物にしたり、山菜御飯にしたりするつもりです。

そして、新ごぼうも揚げました。
衣に青海苔を入れて。。。

野菜ばかりの、シンプルな天ぷらも、いいものです。