この日の・・・酒のつまみなど。
八つ頭の芋がらを、水戻りして、甘辛に煮たブツ。
もったいない・と、食える部位は食い尽くす、先人の知恵だろうが、旨い。
コマツナと油揚げをさっと炒めたやつ。
アサリの酒蒸し。
まあ、こんな感じで、呑んでいる。
こちらは、佐賀県・佐賀の酒。
甘く、そして濃厚。見事に酒の主張がある。
佐賀は甘いのか？んが、この甘さは良い。
こちら、長野・佐久のお酒。だいたいにおいて、信州の酒の水準は高い。
「大吟醸・亀の海」・・・
海なし県の長野で、何故亀？
無農薬へのこだわり・仕込み水へのこだわりと、かなり充実の蔵であります。
フルーティな味わいがたまりませんよ！これ。
