ラムボール

　ラムボール作りました。

たっぷりお酒を入れました！
バレンタインには
お酒好きの彼に喜んでもらえるかも。。。。です。

 

 

　材　料
　　　約２０個
・　ケーキ生地　　　　　　　約３００g
・　生クリーム　　　　　　　大１
・　ラム酒　　　　　　　　　大３
・　フルーツ　　　　　　　　１００g
・　クーベルチュール　　　　２～３００g

 

　作り方
１。マドレーヌを崩し、生クリーム、ラム酒を入れて混ぜる
２。フルーツを加えて混ぜる
３。生地を手で丸め、冷蔵庫でしばらく　休ませる
４。チョコレートを湯煎で溶かす
５。２本のフォークを使って丸くした生地にチョコをコーティング
６。クッキングペーパーの上で冷やし固める

 

　point
　今回のケーキ生地はマドレーヌを使いました。
　　バターを多く含むものと　そうでない物は生地のグラム数が違います。
　　目安は、生クリーム、ラム酒を加えて 手で丸められる固さです。
　　生地の固さを見ながら、生クリーム、ラム酒を加えて下さい。

 

 

　ラッピングは。。。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　紙コップに入れました

リボンを縦にかけ、
根元をワイヤーで留めました。 

 

 

　お話あれこれ

上の画像ではよくわからないと思いますが   

今回ラッピングに使った紙コップはコチラ　↓

　　　 　Disney だよ

クラフト素材がオシャレな
ディズニーの紙コップです。

なんと！コチラも百均グッズ。 

クラフトはリボン次第で
カジュアルにも、シックにもラッピング出来るから オススメです。

 

チョコマフィン

　チョコマフィン作りました。

プレーンマフィンの真ん中にジャムを入れて焼き、
チョコレートでコーティング。
トッピングはチョコスプレーをかけました。

 

 

　材　料
　　　　マフィン型　６個分
　＜生地＞
・　薄力粉　　　　　　　　　　　　１５０g
・　砂糖　　　　　　　　　　　　　　８０g
・　バター　　　　　　　　　　　　　６０g
・　ベーキングパウダー　　　　　　　小１
・　卵　　　　　　　　　　　　　　　１個
・　牛乳　　　　　　　　　　　　　　６０cc
・　バニラオイル　　　　　　　　　　少々
・　イチゴジャム　　　　　　　　　　適量
・　コーティングチョコレート　　　３００g 
・　チョコスプレー　　　　　　　　　適量 

　　　オーブン　生地１７０℃　約３０分 

 

　作り方
　＊　粉類（薄力粉、B・P）を合わせてふるっておく

１。ボールに卵とエッセンスを入れ泡立て器で混ぜ合わせる
２。砂糖を２、３回に分けて加え、その都度良く混ぜる
３。溶かしバターを入れて混ぜ、牛乳を加えて合わせる
４。ふるっておいた粉類を入れてまぜる
５。型に生地を入れジャムを乗せる
６。予熱したオーブンで焼成
７。焼き上がって粗熱がとれたら、
　　　湯煎で溶かしたチョコレートにマフィン上部をつける
８。５分程置いてからチョコスプレーを乗せて出来上り

　point
　ジャムはなんでも構いません
　チョコスプレーの他にナッツ類でもおいしいです！

 

　ラッピングは。。。
　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　袋にいれました！

マフィンを中袋に入れます。
少し大きめの袋（ラッピング用外袋）の下にパッキンを入れ 
あらかじめ袋に入れたマフィンを入れて
のリボンでラッピング。 

 

 

　お話あれこれ

LoFtで　ちょ～かわいいパッキンを見つけました！

　白xピンクの♡型パッキン

今回のラッピングに使用したパッキンです。

こんなパッキンの中にお菓子が入っていたら
ちょっとくらい形が崩れていても　絶対かわいい。

バレンタインはラッピングが命です

LoFtさんには
ホワイトDayにぜひ
ブルーx白の♡パッキンを出して欲しい！！！。 

ALMONDプレミオ

　チョコ買って来ました。

私の辞書には
アーモンドチョコと言ったら”glico”,
"ROYCE'"と言ったらポテトチップチョコ。。。とあるのです。

そんな２つがコラボしたら
どんなアーモンドチョコができるんだろ～。

ちょっとお高いけど 『glico x ROYCE'』ときちゃぁ

買わない訳ないでしょ～。 

 

・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

う～ん。。。

私の味覚では
いつものアーモンドチョコのが好きかも。。。でした。

ケーキポップス

　CAKE POPS作りました。

残ったケーキをケーキポップスにリメイク。
今回は
ラムレーズンを入れて
大人のケーキポップスにしました。  

 

 

　材　料
　　　約１５個
・　マフィン　　　　　　　　３コ
・　生クリーム　　　　　　　大１弱
・　ラムレーズン　　　　　　大１
・　クーベルチュール　　　　３００g
・ 　スティック　　　　　　１５本

 

　作り方
１。マフィンを荒く崩し、生クリームを入れて混ぜる
２。ラムレーズンを加えて混ぜる
３。生地を手で丸め、冷蔵庫でしばらく　休ませる
４。チョコレートを湯煎で溶かす
５。スティックの先にチョコレートをつけ、丸くした生地に刺す
６。スティックのチョコが固まったら、全体にチョコレートをコーティングする
７。余分なチョコレートを落とし、スティックを立ててチョコを固める
　　　　上の画像は余分なチョコレートをちゃんと落とさなかったため
　　　　　垂れたチョコが固まってトゲができてしまいました 

 

　point
　スティックの代わりに細いストローで代用出来ます
　専用のスティック立てがない場合は
　　　　発泡スチロールに刺し、立てて固めます

 

 

　ラッピングは。。。
　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　２色のカーリングリボンだよ

スティックの根元に
カーリングリボンを付けました。 

 

 

　お話あれこれ

来月のバレンタインまで
１ヶ月を切りましたね～。 

バレンタインには
チョコレートケーキを作ったり、
チーズケーキを作ったり。。。って女の子 多いんじゃないですか？

張り切ってケーキ作ったのに
もし、もしも、
失敗したり崩れてしまった時には
こ～んな風にCAKE POPSにしてラッピングすれば
ちゃーんとプレゼントになりますからね！

洋酒を加えたり、ジャムを混ぜたり、
簡単なのに意外と高級感あるケーキになるのでやってみてね。 

いちごホールケーキ

　いちごケーキ作りました。

オーソドックスなイチゴのケーキです。
スポンジの真ん中は
カットしたイチゴをサンドしました。 

 

 

　材　料　　　　　
　　　　丸型　15cm　１台分
＜スポンジ＞
・　薄力粉　　　　　　　４０g
・　砂糖　　　　　　　　６０g
・　卵　　　　　　　　　２個
・　バター　　　　　　　２０g
・　牛乳　　　　　　　　大さじ１
・　バニラオイル　　　　少々
＜クリームシャンティ＞
・　生クリーム　　　　2００cc
・　砂糖　　　　　　　　４０g
＜シロップ＞
・　湯　　　　　　　　　　大１
・　砂糖　　　　　　　　１０g
・　キルシュ　　　　　　　大１
＜デコレーション＞ 
・　イチゴ　　　　　　　１パック

　　　　　オーブン　１７０℃　２０～２５分

 

　作り方
　　　　　スポンジを作ります
１。全卵を割りほぐし、砂糖とバニラを入れて泡立てる
２。ふるった粉を入れ切るように合わせ、牛乳を加え、溶かしバターを入れ混ぜる
３。敷き紙を敷いた天板に入れ平らにして予熱したオーブンへ
　　　　　シロップを作ります
４。砂糖に湯を入れてとかし、キルシュを入れる
　　　　　クリームシャンティを作ります　　
５。生クリームに砂糖を入れて９分立てにする
　　　　　デコレーション
６。半分にカットした生地の１枚にシロップを塗る
７。生クリームを塗っていちごを並べる
　　
８。もう一枚の生地に生クリームを塗って重ねる
９。全体に生クリームを塗りいちごを飾って出来上り

 

　point
　シロップの代わりにジャムを塗ってもおいしい！です　　　　
　　　　オススメはラズベリー

 

ラッピングは。。。

　　　　　　
　　　　　　　　　　グリーンのリボンでラッピング

縦に２周した緑のリボンは
トリプルループにしました。 

 

　お話あれこれ

遅らばせながら

あけましておめでとうございます。

今年も元気で、
楽しく、パワフルな一年を過ごしましょう～！！
と、言いつつ、、、

先週から風邪でダウンしていました。

夜中に突然の高熱

インフルエンザだと思って病院に行ったら。。。『−』、
  ただの風邪でした。

でも
微熱は続くし、寒気はするし、
熱が下がった後も咳と鼻水 が治まらなくて
今週もまたまたジムはお休み   となりました。

お正月休みと重なって
かれこれ３週間も怠けてしまった 。

１月から新しいプログラムの『リトモス』が始まったのに
参加出来なくて ちょーーーーーー残念