前回の日記で、紅玉りんごがもうすぐ出る、というような事を書いたとたん、山形の紅玉が手に入り
早速りんごのタルトを作ってみました！タルトの生地はちゃんと甘く、りんごはキリッと酸っぱいので、コントラストが良いように思います。母がことのほか紅玉を愛しているので、（とはいえスタッフはそう食べてばかりもいられませんが）これからりんごモノが増える可能性大です。
昨日、少しだけりんごのジャムを煮ましたが、やっぱり紅玉は皮付きで煮ると紅さがパッと出て、とても美しいです。（カメラをもって行かなかった
、次回はきっと良い写真を撮るぞ
）