ふしぎなおいしさ。

かなり前の天然生活で、生姜と黒糖のカステラ、というのが載っていて、気になったので生姜をいれたシフォンケーキを焼いてみました。



ちょっとたこ焼きみたいな香りがするような、しないような・・・けど、種子島産のお気に入りのキビ砂糖で焼いていて、ちょっと和風の美味しいシフォンケーキです。
冷蔵庫にしまっておいて、テイクアウト用に袋に入れて売ってます。（超簡易包装・・・）


暖かくなってくると、紅茶のお菓子が美味しく感じるのは、私だけかもしれませんが・・・
紅茶のクッキーも焼きました。



紅茶とバターが一緒になると、すごいよい香りがしますプチプチのない白いのはゴマ入り。
こういうシンプルなクッキーは、食べだすと止まらなくなるので、要注意です。