お待たせしました！

今日から、ランチを3種類に戻しました。
暖かくなってきたので、サンドイッチです。
以前から度々登場している通称ブタサンド、｢和風ローストポークのサンドイッチ｣進化系！ローストポークはタレをちょっと変えて、お酢と少ーしの八角を効かせています。だから、和風ダレだけど中華の香りかな。
パンは食パンをトーストして作っています。サクサクふんわりのパンに、タレのしみたお肉とたっぷり野菜で、満足度が高いんじゃないかな、と自画自賛しています。ちなみに、ブタサンドというのは、このサンドイッチがお好きなお客様が、｢俺はブタサンド｣といつもおっしゃるので、私たち親子も使い始めた呼び方です。
最近、父の農業の腕前が上がってきて、今は冬越しのうまく行ったサツマイモがやけに美味しいです。ねっとり甘くて。なので、春なのに変ですが、私は今サツマイモケーキにハマっています。