レモンのバターケーキ

レモンの爽やかな香りと酸味を効かせた、夏らしいバターケーキを作りました。
牛乳とレモンの果汁でしっとりさせたのでモソモソしないのもお気に入り。





明日、6月21日、岐阜市で、[6,21もう黙っとれん1000人パレード]、が行われます。
秘密保護法、原発再稼働、集団的自衛権に反対を安部政権に訴える市民のパレードです。
ホームページがありますので、見てみてください！私は、仕事で参加が出来ませんが、ぜひ時間のある方は参加してください！！

実は私も、今日の朝日新聞[声]の欄に投稿をしました。集団的自衛権の閣議決定について書きました。(先日も言いましたが、不愉快な方はどうぞ、飛ばしてください。)
憲法について話したり、政治について考えたり、話す事を人はつい、避けてしまいます。そういう事をべらべら喋る私なんて、たぶん、周囲からひどく暗い面白味のない人間だと思われているでしょう。
でも、今は考えなくてはいけない時期だと思うのです。
あんなひどい事故が起こったあとにも原発は必要だと言っても良いのか、平和のための武力行使って誰かが死ぬということではないのか、本来そういう事を決める主権は私たちにあるのです。

岐阜県で出ている朝日新聞の声欄には載っているようですが他の県については解らないので、良かったらWebでも見られるので読んでみてください！




今日のおやつは
胚芽入りスコーン
アールグレイ風味のパンナコッタ
キウイソースの杏仁豆腐
レモンのバターケーキ
バナナブレッド

です～♪