夏のお楽しみ。

大好きなブルーベリーが沢山手に入りました。
ブルーベリーがあったらまず作りたいのがブルーベリーマフィン。今日のおやつに、早速焼きます。
焼き菓子の内でトップスリーに入るくらい大好きなおやつ。
素朴で地味だけれど、焼いたブルーベリーの濃厚な甘酸っぱさはマフィンの生地にぴったりだと思う。
今の季節だけの、お楽しみです。

今日のおやつは
ブルーベリーと胡桃のマフィン
スフレチーズケーキ
杏仁豆腐のキウイソース
胚芽入りスコーン

です。