花びら模様のアップルパイ、焼いてみました

りんごの季節がやってきました～。　

そして、“紅玉”発見！

しかし・・・



　ホントに“紅玉”かしら？・・・と思ってしまうくらい豪華な箱入りですよ。


でもね、“紅玉”はみつけたら、買います。

もちろん、アップルパイのためにね。

パイ生地作りにはこちら・・・



“カード”を初めて使ってみましたが、なるほど手の熱が伝わらず、よい感じです。



せっかくの紅玉なので、今回は花びら模様にしてみましたよ。　





焼いてみたら・・・



ちょっと焦がしてしまいましたが・・・。



アップルパイは、娘の大好物。娘は中３なので受験勉強に忙しい毎日。

この日も模試に行っていたので、帰宅を待ってみんなで食べることにしました。






ちょっと底の部分が火は通っているものの、やっと・・・な感じが残念。

ガラスのパイ皿と私のオーブン、うまくいかない感じです。

次回は違うお皿で焼いたほうが良さそうです。


パイ生地は、こちら・・・



『ザック　サクッ　ザクッ！　押し寄せるおいしさのパイ』弓田　亨・椎名　真知子著　を参考にしました。弓田さんの本、よく「え？」と思うことが書いてあります。真似できない・・・と思うことも。でも、作ってみたくなりますし、まねできる事も。

今回は、これ。



麺棒を、冷凍室で冷やしてから使いました！