フルーツ・ケーキとマロン・ケーキ、焼きました

なんだかちっとも、気温が上がりませんね。
週末とはいえ、あまり外出もせずに過ごしましたよ。

こんな時は、“おうちスィーツ”




・・・また、パウンド・ケーキですけどね。





今回は、フルーツ・ケーキとマロン・ケーキ。



４つの材料（卵、バター、小麦粉、砂糖）をだいたい“１ポンド”（２２５ｇ）ずつ量って生地を作り、最後にフルーツを入れるか、マロンを入れるかで味が変わります。



小さめの型を買ってからは、いつも一度に４本並べて焼いています。

お酒を効かせるので、日持ちするのが良い所。



「お酒が入ってて食べられな～い」と娘が残念がります。



たまには、お酒抜きのも作ろうかしら・・・。