東向島、 『菓子遍路 一哲』 の、どら焼き

先日、ノリくんが向島へ行く用があるというので、ちょっと気になっていたお店に寄ってもらうようお願いしました。



東向島駅の近くにある　『菓子遍路　一哲』　です。

こちらの御主人は元宮内庁献上菓子職人で、天皇陛下に和菓子を作るところをお見せしたこともあるとか。


毎月１日には、お菓子ばかりの“お弁当”を発売したりと、なんか面白そうなんですよ。


今回はノリくんが、どら焼を買ってきてくれました。



どら焼、色々な種類があったそうですが、今回は一番オーソドックスなもの。

ノリくんらしい選択です。


中身は・・・。




美味しくいただきました。




まだまだ味に関してどうこういえませんが、なんか皮が特徴的なのかな、と思いました。


そして、どら焼きも色々あるんだな・・・と思います。





まだまだ“自分好み”のどら焼きがどれなのか、わかっていません。




いつか感動のどら焼きに出会うのか、またどれかのどら焼きに帰ってくるのか・・・。