今日は、アイスクリームレッスンの2回目でした。
バニラ・ビーンズがたっぷり入ったアイスクリームは、クレーム・アングレーズを炊いて、お持ち帰りいただき、ご自宅で仕上げていただきます。
風でガスの火が流れてしまうため、エアコンを止めましたが、4台のカセットコンロの熱で、苦行のようになってしまいました・・・でも、試食のアイスクリームに皆さんにっこり♪
プレーンと紅茶、2種類のビスキュイ・ア・ラ・キュイエールも作りました。
卵の優しい味わいにほっとするクッキーです。
アイスクリームをのせて食べると止まらなくなります・・・
巷では、コンビニでも、いろいろな美味しいアイスクリームを買うことができます。
そんな中、添加物のない手作りの、出来たてのアイスクリームを味わうなんて、ほんとに贅沢で、幸せなことですね。
夏の単発レッスンも本日で終了致しました。
連日の猛暑の中、ご参加いただいた皆様、どうもありがとうございました。