ブログにアップするのが遅くなってしまいましたが、7月のレッスンで作ったオレンジのケーキです。
ジェノワーズを焼いて底と真ん中に入れ、オレンジのババロアを流して冷やし固めました。
温度計を片手に理科の実験のような作業ですが、どなたでも美味しいババロアが作れます。
写真は、最後の仕上げでオレンジとミルクのジュレを塗っているところ。
丁寧に仕上げて、爽やかなオレンジのケーキが出来上がりました。
ベーシッククラスは、現在空きがありますので、9月からでもお入りいただけます。
ご希望の方は、お気軽にお問い合わせ下さい。
