昨日は、ベイクドチーズケーキのレッスンでした。
チーズの味わいがふわっと広がる美味しいケーキが焼き上がりました。
作り方も難しくないので、ご自宅でも作りやすいお菓子です。
下に敷くスポンジ生地を作るのが大変、という声も・・・
昨日は、ハンドミキサーのビーターで混ぜる作り方をお見せしたので、失敗なくできますよ。
チーズケーキを1時間蒸し焼きしている間に、クレープ・ブルトンヌを作りました。
フランス、ブルターニュ地方のそば粉のクレープです。
甘酸っぱいフランボワーズのジャムを塗って、焼きたてを食べていただきました♪
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