3月のメニュー「きのことクルミのパスタ」の試作中。写真では量が少なく見えますが、そのとおり。このパスタがちょうど50gしかなかった(^^; ので、その分量で作りましたー。もちろん、レッスンではちゃんと1人分の量で作ります。当たり前だっつーの でも、このメニューは結構なボリュームがあります。きのこ(ポルチーニ)とクルミの組み合わせってこんな味になるんだ!という驚きをぜひお伝えしたいです!!!
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