4月、5月ののメニューから
パンフォルテのご紹介
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/1c/6ddce53c8c7a5d4ab545ba2199a73ddc.jpg)
こんなドルチェはめったに出会えない。
古い古いレシピには
バターや卵は見当たらない。
たっぷりの蜂蜜や砂糖と、
甘さとは対極にあるスパイス
非常に豊かな国だったことを裏付ける
トスカーナ州シエナの
中世から伝わる郷土菓子
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/50/c50f613941b1b59ff740dc8341b18da0.jpg)
直訳すれば「硬いパン」
押し固められた円盤状の形を見れば、
シエナのお土産として有名なあれ!
と思い出す人もいるはず。
エネルギーがたくさん詰まって
もちろんハイカロリー!
ですが、罪悪感など
消えてしまうほどの
恍惚感に浸れます😆
パンフォルテのご紹介
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/1c/6ddce53c8c7a5d4ab545ba2199a73ddc.jpg)
こんなドルチェはめったに出会えない。
古い古いレシピには
バターや卵は見当たらない。
たっぷりの蜂蜜や砂糖と、
甘さとは対極にあるスパイス
非常に豊かな国だったことを裏付ける
トスカーナ州シエナの
中世から伝わる郷土菓子
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/50/c50f613941b1b59ff740dc8341b18da0.jpg)
直訳すれば「硬いパン」
押し固められた円盤状の形を見れば、
シエナのお土産として有名なあれ!
と思い出す人もいるはず。
エネルギーがたくさん詰まって
もちろんハイカロリー!
ですが、罪悪感など
消えてしまうほどの
恍惚感に浸れます😆
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