かぁちゃんの味

地下鉄の駅を３つばかり越えたところに新しい１００均のお店が出来た。
随分前から一度覗きたかったのだけれど「いつかね・・・。」と、まぁその程度。
一昨日、買い物にでかけようと自転車転がしている途中に
突然、急に遠くまで行きたくなって（時々発症する“遠くへ行きたい病”）
「うへへへ・・・。」と一人にんまり自転車きこきこ♪

１００均の店はチェーン店が２種類近くにあるけれど、そこはまた別のチェーン店。
少し変った商品が広い店内に所狭しと並べられ、見ているだけでそこそこ楽しい。
いつもと違う道を走り、ちょっとした旅気分で意気揚々と家に帰りついた途端
あっちゃ～・・・滝のような汗ってこういう事を言うのね～・・・
自転車転がしている時は風を受けているので、さほど感じなかったけれど
お外はやっぱり暑かった！・・・なんて思ってたら、息があがって、今度は急に寒気がして来た。

ありゃま・・・

慌ててクーラーを入れて、水分補給した後、しばらく転がってたら気分は良くなったけれど
どうぞ皆様、くれぐれも熱中症にはご用心あそばして・・・。



で、こう暑いと冷たいもん食べたいなぁ・・・冷麺かなぁ・・・。
「なぁ、かぁちゃんっておっかしなもん、よう作ってたよなぁ、今にして思えば。」
「うん。中まで火が通ってないと嫌や言うて、ハンバーグは蒸してたしなぁ。」
「神経質やったし、お刺身なんて、ほとんどなかったよなぁ。」
「茶碗蒸しは、絶対“すが入る”まで蒸してやったしなぁ。」
（悪口ではありません。事実、を語っているだけであります）
「なぁなぁ、おつゆしゃぶしゃぶの冷麺あったよなぁ。」
「あった、あった。あれが冷麺やとずっと思ってたから、初めてお店で食べた時びっくりした。」
「うん、うん。びっくりしたした♪けど、あれはあれで美味しかったと思えへん？」
「あっさりしてて、おつゆ全部飲めたもんなぁ。」


少し前に、ぴぃと語った思い出話し。
と言う事で・・・




　　　　　　　　　　　　　再現！かぁちゃんの冷麺！！
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　のっけてる具は錦糸玉子、しいたけの甘煮、キュウリ、ハム
　　（ちなみに、かぁちゃんはハムも茹でとりましたが、今回はそれはキャンセル）
　　おつゆは、御出汁に醤油、お酢、砂糖は隠し味程度を煮立てて、仕上げにごま油少々。
　　（味は薄味だけど、すっぱからく、冷麺と言うより酢の物の類かもしれない）
　　それをキンキンに冷やして、麺と具の脇からた～っぷり注いで出来上がり。


　懐かしいかぁちゃんの味　



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あんなぁ、わたしらは懐かしいし、美味しいと思うけんど
これ、お酢が苦手な人はぜ～ったい食べられへんって、かぁちゃん