業務用鶏もも肉を買ってみる！

２週間近く前だけど、
久しぶりに業務用スーパーに行った時に、
鶏もも肉２kgを買ってみました。

すごい量だ～。

でも、お店の人に冷凍して大丈夫か訊いたら、
そのままだと霜が付くから小分けしてジップロックに入れて
冷凍すると良いと教えてもらいました。

家に帰って見たら、大小様々、８枚のもも肉が入っていたよ。
全部でいくらだったか忘れちゃったけど、
１枚２００円か・・・って思った記憶があるから、
１６００円くらいだったのかな。

佐賀の、抗菌性物質を使わず飼育された有明鶏。
ブロイラーだけど、それなりにこだわって飼育された鶏らしい。


とりあえず、全部軽く水で洗って良く拭いて、
４枚は、１枚ずつラップにくるんでから
ジップロックに入れて冷凍。

残りのうち２枚は、それぞれ何も入れずにくるくる巻いて凧糸で結んで
圧力鍋で茹でておいたよ。



ゆで上がり。
１本は早速スライスしておつまみに。


ネギ塩たれがよく合います～。

胡麻油でネギを炒めて、しんなりしたら
塩を多めに入れて、ゆで汁も少々加えて出来上がり。
あまり熱い時にゆで汁入れるとはねるので注意。



もう１本はフォーに。
もちろん、ゆで汁もここで使用。

オニオン揚げたの添えて、ベランダのパクチーも。
白こしょうを最後にふって出来上がり。


残りは、画像ないけど、唐揚げ、シチュー、グラタン、照り焼き
後、なんだったかな？
なんのかのと残り１枚が冷凍庫にあるだけになりました。


業務用の鶏肉、初めて買ったけど、
気に入ったな、また買おう～。



おまけ

しつこくベランダのバラです。

レディ・エマ・ハミルトン。


美味しそうな色だな～。




ベルベティ・トワイライトのアップ。



１００円グリーンアイスは蕾がいっぱい上がっています。
楽しみ～。




・・・・こちら、アンヌ・ボレインさん。
鉢を移動しようと思ったら何かひっかかって動かない・・・
よーく見たら、エアコンの室外機の柵の中で蕾が大きくなって
抜けなくなってる～。


どうすることもできず、先日、室外機の中で開花しちゃいました・・・。
ごめんね～、もっと早くに気がつけば良かったね。




昨日は、ようやく買い集めた苗が植えられる、と
思っていたのに、なんと朝から貯水槽の清掃で断水だった～。

水が使えないんじゃ、土いじりできないよ～。

今日もいろいろ予定があるし、
なかなか植えられないなぁ。