野分をも吹き飛ばす癖になる純米燗「日置桜 特別純米 青水緑山R3BY」純米燗金太郎です。野分(台風)が日本列島上陸を伺っていますがあまり荒れない事を願っています。さて、そんな野分も吹き飛ぶような癖になる純米燗を紹介します。今日は、滋味深くキレッキレのこれ！「日置桜 特別純米 青水緑山R3BY」生まれ育った風土をパノラマのように映し出す酒、そんな酒をつくりたいという願いが込められた「青水緑山」。 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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