節分に呑みたい純米燗・・「奥播磨 山廃純米大吟醸 おかみ雫」

節分に呑みたい純米燗「奥播磨　山廃純米大吟醸　おかみ雫(龍ラベル)R 4BY」純米燗金太郎です。明日は節分。「豆」と「恵方巻き」と「イワシ」を肴に純米燗やね。そして、コレをペアリング。「奥播磨　山廃純米大吟醸　おかみ雫(龍ラベル)R 4BY」（まろやかで、とろけそう！）兵庫夢錦で醸した。ほのかにバナナ様の含み香があり、優しくまろやかな旨味が口中に広がる。温度が上がってくるとイチジクの様な酸が姿 . . . 本文を読む