純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

2024/02/10

2024年02月10日 | 純米酒
春待ちわびて・・「天隠 きもと純米酒R 4BY」純米燗金太郎です。当店前の電線に・・「鳥」。別に珍しくもないのだけどこのシルエットは、鳩?鳩にしては少し小さく感じ・・雀よりは大きいし・・はて?久しぶりに「天隠」が入荷してきました。若くても、呑みごたえたっぷりです。「天隠 きもと純米酒R 4BY」(柔らかい旨味に鋭角的に酸がキレる!)きもと特有の乳酸系の気品ある含み香に、「ホッ」と癒される。優し . . . 本文を読む
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