お気に入りのイタリアン☆

時折利用させていただくお気に入りのイタリアン
旧大津公会堂の‘リストランテ　ラーゴ’さんへ
日頃大変お世話になっている方をお連れしました

ゆったりとした落ち着いた雰囲気の店内


‘人参のスプーマとコンソメジュレ　北海道の白子のせ’

コースは、ラーゴさんの代表作とも言えるこの一品から。
ふんわりクリーミーでムースの様な食感のスプーマと
贅沢なコンソメジュレのコンビにお連れした方も美味しいと。

‘海鮮と新鮮こだわり野菜のサラダ’

ぷりっと柔らかなイカと新鮮な季節のお野菜
野菜本来の味を引き立てる控えめなドレッシングが
ちょうど良い感じで、何より盛りつけが美しい

‘自家製　全粒粉パン＆ハーブとベーコンのパン’

オリーブオイルをつけていただきます。

‘イタヤガイと富山産イチジクのソテー’

濃厚なバターに　たぶんバルサミコ酢かな・・・
説明いただいたのですが、いただくと美味しくて忘れてしまいました

冷製パスタは‘カッペリーニ　カブとアサリのトマトソース’

大好きなパスタです　そしてお連れした方と・・
「あれ？　みかん？　ぶどうも入ってますね？？」と話していると
ぶどうは白ワインの原料でもあるので　フルーツとしての相性も
いいんですよ　とスタッフの方から。。なるほど～
いただいてみると、ちゃんとトマトソースのお味！　そしてフルーツとの
相性は・・・少し甘みが加わると旨味が増して　そしてさっぱり

冷製パスタの器が変わった形をしていたので

食後にフォークの置き場所が分からず、悩んでしまいました・・・

温かいパスタは‘銀鮭とシラスの手打ちパスタ’

さらっとしたオリーブオイルベースで素材の味を引き立てていました。
この手打ちパスタ　もっちもち食感で　もっと食べたいな～と
思うほど美味しかったです。

メインは‘地鶏’シードルと何かのソース・・

ちょっと忘れてしまいましたが、地鶏のイメージとはかけ離れて
すごく柔らかなお肉、付け合わせのネギ、里芋、ブロッコリーも
粒マスタードや岩塩をつけて　色んな味わいがありました。

お口直しの‘ライムシャーベット＆レモンゼリー’

デザート前のお口直しなんです、これがほんとにさっぱりすっきりします。

‘チョコレートムースとバニラアイス＆季節のフルーツ’

真ん中のうっすらチョコ色のムースに少し苦みをきかせた
カラメルソースがかかっていました。とても良いバランスで
美味しかったです。

おしゃべりと美味しいコースを楽しみながらあっという間に時間が過ぎ
お連れした方にも大変喜んでいただきました

お土産
ご一緒した方に萩へ行かれたお土産をいただきました
‘萩マルマレット’

聞き慣れないネーミングですが、夏みかんのマーマレードだそうです。

ちょっと耳寄りな説明が付いていたのでご紹介


とっても美味しそうです、大好きなパンに付けて早速いただきます