辻調：通信修了生講習会2012

さて、今年も行ってきました！

辻調講習会


今回のパンは　エスニックカレーのフライドバンズ、ベーコンとペッパーのチーズロールです。




チーズロールは手捏ねをやってくれました。


やっぱりポイントはすり混ぜ

でも最近手捏ねまったくやってないからなぁ…。

ちょっと涼しくなったらしようかな…




これだけの大量の分割も１年ぶりに見た！！！


あー、よみがえるスクーリングの記憶。。

ヘトヘトになりながらパン作りながら、わからないところを必死で考えて頭使って

１日終わればもうぐったりだった

でも相当勉強になったし、楽しかったなぁ



こちら、ベーコンとペッパーのチーズロール。

レッドチェダーチーズを贅沢に乗せて焼き上げています。

横にはみ出たチーズをプチプチとちぎって食べたい！！！

このパンはひとり２個お持ち帰りでした




そしてお待ちかねの試食はコチラ。

揚げたてのエスニックカレーのフライドバンズとチャイ。

食べるのに夢中になりすぎて、断面の写真・・・ありません。

まさかの撮り忘れ

こんなおいしいカレーパン、たまらないわ～

そしてこのチャイがまたおいしかった～

家でさっそく作ってみよっと




そんなこんなであっという間に終わった講習会。

久しぶりに先生や友達に会えて、刺激をもらう

友達と話してるとやっぱりまだまだ勉強しなくっちゃなぁと思う。



ということで、また気合を入れなおして頑張ります







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