とうまん＠丸井今井

さすらいの食いしん坊・赤い靴・・
本日のＢｕｏｎ　Ａｐｐｅｔｉｔｏも札幌便りです。

　　　　　　　

札幌・丸井今井の「とうまん」です。

今回の帰省で、絶対に食べようと思っていたものです。
あんこの入ったものが嫌いだった子ども時代
「とうまん」だけは好きでした。

サイズ比較できるものを一緒に写さなかったのですが・・
かなり小ぶりサイズです。

甘い皮の中は、ほろりとした白餡です。

丸井さんの地下で焼いて売っています。
カッチャン・カッチャン・・
焼きながら回転していく機械が面白くて・・
幼いころは、飽きずに見ていたそうです。

今も同じように焼いています。
ただ・・残念なことに・・
夕方に行ったので、機械は止まっていました

　　　　　　　　　　


丸井さんと呼ばれる丸井今井は北海道のデパートです。

昔、お屋敷にいた婆やが申しておりました。
丸井さんの創業者が今井藤七さん。
藤七さんの名前にちなんで、とうまん・・と。

ちょっとネット検索・・今井藤七・・
とうまんの由来はないようですが・・
うちの婆やの記憶は正しいようでございます

全国行脚の赤い靴。
九州のデパ地下までクリアしております。
北九州・小倉の井筒屋に都まんじゅうがありました。
とうまんと同じような味で、よく食べたものです。

井筒屋も、丸井同様に九州の地元百貨店でしたね。

それにしても、丸井さんが伊勢丹傘下に入るとか
元札幌っ子としては、悲しいものがあるのです。