７～８年前の事だけど
役所周りの営業で一週間に1回
とある区役所に名刺くばりに行っていた
商店街を抜けて目指す区役所があるのだが
その途中に新しく回転寿司がオープンしていた
オープンセールだったのか とにかく安かった
気が付いたら「えんがわ」ばかり
２０皿近く食べていた
あんまり「えんがわ」ばかり食べていたら
まわりの客まで釣られて「えんがわ」を注文していた
問題は翌週からだった
完全に店の親父に顔を覚えられてしまい
店の前を通る度に
お客さん
えんがわのお客さん
今日はいいのが入ってますよ
さすがに毎週声をかけられ
恥ずかしくなりいつの間にか
迂回するようになった
貧乏舌のせいか「えんがわ」は
ひらめ
より
かれい
おひょう
の方が好きだ
上品な味より下品（失礼かな）な方が舌の記憶が鮮明なのか
そのすし屋は今はもうない
仕入先のせいでトラブルがあって店をたたんだ
役所周りの営業で一週間に1回
とある区役所に名刺くばりに行っていた
商店街を抜けて目指す区役所があるのだが
その途中に新しく回転寿司がオープンしていた
オープンセールだったのか とにかく安かった
気が付いたら「えんがわ」ばかり
２０皿近く食べていた
あんまり「えんがわ」ばかり食べていたら
まわりの客まで釣られて「えんがわ」を注文していた
問題は翌週からだった
完全に店の親父に顔を覚えられてしまい
店の前を通る度に
お客さん
えんがわのお客さん
今日はいいのが入ってますよ
さすがに毎週声をかけられ
恥ずかしくなりいつの間にか
迂回するようになった
貧乏舌のせいか「えんがわ」は
ひらめ
より
かれい
おひょう
の方が好きだ
上品な味より下品（失礼かな）な方が舌の記憶が鮮明なのか
そのすし屋は今はもうない
仕入先のせいでトラブルがあって店をたたんだ
でも20皿は食べ過ぎ、若かったから出来たのでしょう。
２０皿近く実際は１７～１８皿なんですけど。そのうちレーンに「えんがわ」がなくなってしまい職人さんに握ってもらってました。
ヨシノブ様
エンガワうまいですよね。でもなんでエンガワ丼ってないんでしょう？
エンガワだけ使うからなぁ。
本体何かに使うとしてもねぇ。
見積もっていくらになりそうですか？
外国では「エンガワ」の部分は食べないらしくその部分が安く「回転寿司」用に安く我が国に入ってくるようです。これをうまく活用すればコストも下げれると思います。