今月12日の金曜の昼食は此方のミャンマー・マレーシア料理の「ALH レストラン」さんで頂くことにしました。
今回注文したのは写真の「Beef Biryani」（税込1200円）でした。
食べてみると今回のこのビーフのビリヤニですが最初はカシューナッツやレーズンからの甘さが感じられて後からメインの具材のビーフの旨味や恐らくタマリンドからの塩気や唐辛子的なストレートな辛さが口の中を覆って、若干残糖のあるロゼワインと合わせてみたくなりました。
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