三水亭の鰻

　　　　　　　　　　三水亭の鰻

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とまりぎ

　三河安城の南、海に近いところに一色という鰻の産地がある。

　ここに、三水亭という店がある。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　広い庭と、奥の方に大きな滝が流れている。

　　　　　　　　　

　ここを入る。

　関東と違って、蒸していない。

　その割にはあっさりしている。

　そこがこの店の狙いなのだろうし、客もそれを求めているということか。

　一色は西尾市になった。