ゴールデンウィーク後半が始まりました。
…が、東京はあいにくの大雨。
世田谷区は、朝、洪水警報も出て、2時間ほどで解除になりましたが、
区の幹部職員の方々は警報が出たら参集しなければならないので
大変だったことと思います。ご苦労さまです！！
さて、ツイッター＆フェイスブックでも紹介した「私流スペイン風オムレツ」。
をご紹介します。
少し多めにサラダ油を入れたフライパンで、薄くスライスした
ニンニク（ひとかけ）と、5ミリぐらいの厚さに切ったジャガイモを
よく炒めて、塩コショウします。
そこに、牛乳少々加え、よくかき混ぜた卵をかけて弱火で焼きます。
好みで塩かケチャップをかけて食べます。
ジャガイモを炒める時間がちょっとかかるけれど簡単で美味しいです。
ご飯のおかずにもなるし、パンにはさんでも。
お休みの日に作ってみてください。
特に妻帯者の男性の方、“妻孝行” になりますよ～。（笑）
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