純米酒フェスティバル２００８

純米酒フェスティバル２００８に初参加しました。
全国45蔵の参加で、静岡県からは開運、臥龍梅、杉錦、志太泉（敬称略）が参加しました。
なんと昼の部（12時から14時30分）640名
午後の部（16時から18時30分）648名
合計　1288名のご来場者予約者があったとの事です。

志太泉の出品酒は
純米吟醸原酒　愛山
純米吟醸原酒　八反
純米吟醸原酒　山田錦
純米生原酒　蔵出し濁り酒
純米原酒　昇龍　山田錦精米70％
純米酒

今回は濁り以外はすべてお燗対応でした。

八反、昇龍のお燗の評価は、非常に高かったです。
いずれもそれぞれの米の旨みがより柔らかい味わいとなりました。

なぜか午後の部になると蔵出し濁り酒の人気が上がりました。
より開場直前に開封したので発泡感が強かったのでしょうか。
ただしこのお酒は、想定よりはるかに発泡性が強く
普通に開封すると半分以上噴出してしまうので
事情がわかっている人にしか売れず在庫で約60本ほど余っています。
今後どうしようかなと迷っています。