4月27日に志太泉の蔵元で学ぶ一日「日本酒講座」開催しました。
http://fujiedaonpaku.jp/programs/53075d3f7777776f5b070000
お酒のイベントなので、参加者の方には、藤枝駅北口の集合頂いて、自主運行バスにて蔵にお越し頂きました。（帰りも自主運行バスです。）
バスを使うという事は、開始時間は10時40分と終了時間は15時30分とかなり厳密です。
そうなると5時間近く時間があるのです。
5時間は長い。時間余るだろうなと思っていました。
そのため、時間を余らせないため、とにかく内容を盛りました。
・日本酒と志太泉の歴史 原料米 仕込水 酵母
・様々なお料理と様々なお酒とのマッチング体験
・蔵見学による日本酒製造工程、杜氏
・日本酒のラベル表示の見方と利き酒（アルコール添加酒と純米酒・原料米による違い・温度による味の変化）
これだけ盛ると逆に時間がなかったです。
もう少しゆるくした方が良かったかな。
説明は下手だったり、中途半端で終わった点もありました。
もし、来年藤枝おんぱくがあれば、改善してみたいです。
5月1日の静岡朝日テレビ「どびっきり静岡」で今回の様子が放送されます。
（番組は午後4時45分～ 志太泉がいつ映るかはわかりません）
http://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/