さよりの一夜干し

鮮魚店に
刺身用のサヨリがありました

海水と同じくらいの塩分濃度に一時間くらい浸けて
干します

明日　朝には出来あがり

朝食のおかずに、弁当にもいれます
今は、
年始のあいさつ回りなので弁当は作っていません

携帯電話から