昼食

友人と 東広島市に来ています
これから　
鯵の南蛮漬け・うどん付の昼定食を頂きます

その後
温泉に入ります

携帯電話より

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餅つき

暮れに　餅をつきましたが・・・・
もち米が　２升位残っているという

まだ冷蔵庫の中に　もちがあるが
１７日　午後から
「あらかね餅」を搗く事にした



夫は　「普通の餅に餡を入れて」と、言う
そこで
半々にする事に
普通の餅　１.１升に
あらかね餅は　うるち米を　２合足して　１升にした
（うるち米は　３～４割の方が良いのかな？）



餡入りを１０個
あらかね餅では５個作った
１個　約１００ｇ　　少し大きめに！

今日は　
２度　蒸す・搗く捏ねるの　作業だったが
一人で　丸めるので
早く済ませないと　
臼に餅がこびりついてしまう
その都度　
臼・羽根等きれいにするようなので

さっそく　おやつ代わりに　
出来立ての餡餅を食べた

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