先日 頂いて冷凍していた猪
本日
鍋にする事に
肉は半解凍で ２～３ｍｍ程度にスライス
野菜も 用意して
鍋にお湯を沸かし 肉を入れ 湯通し
だし汁に
肉、野菜（大根、人参、椎茸、エノキ、白菜の芯）
コンニャクを入れて
野菜が 煮えたら
白菜の葉、ネギ、春菊、豆腐を入れる
味噌、砂糖を入れて味付け
味噌汁より 味噌が濃いくらいに
終わりごろの鍋の様子
今回は
猪の肉２２０ｇ ２人には 丁度良い？
あと 同じ量の肉の塊が ２つある
ブログランキングに参加しています。
↓よかったらクリックお願いいたします
にほんブログ村
