食材（筍・椎茸）は 大きさを揃えて あられ切り
青ネギは 小口切り
（用意した 食材、調味料）
鍋に ラードを熱して とき卵を入れ 手早く火を通す
ご飯・野菜を入れさばきながら炒める
塩コショウで味を整える
鍋肌に添わせて 醤油・酒を加える
カニとグリンピースを加える
グリンピース 用意しましたが・・・・・
「硬くて 美味しくないから」と言うので 使わなかった
私は
ホーレンソウ・ウインナーを入れた
コンソメスープを作っただけ
丁度 良い味でした
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