絶品・アジの干物 2018-04-04 08:40:30 | 日記 本場小田原のアジの干物。 昔、食べたことがあるが、 この辺で購入し、食べるそれとは大違い。 その小田原名産のアジの干物が、 直接小田原から土産で送られてきた。 干物の色、ツヤ、肉厚感が違い、 新鮮な感じがする。 干しかげんが違うのだろうか…。 早速焼いて食べてみた。 ほどよい塩加減、浮き上がる油が美味しさを際立てる。 美味い! やっぱり小田原のアジの干物は絶品だった。