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絶品・アジの干物

2018-04-04 08:40:30 | 日記

本場小田原のアジの干物。

昔、食べたことがあるが、

この辺で購入し、食べるそれとは大違い。

その小田原名産のアジの干物が、

直接小田原から土産で送られてきた。

干物の色、ツヤ、肉厚感が違い、

新鮮な感じがする。

干しかげんが違うのだろうか…。

早速焼いて食べてみた。

ほどよい塩加減、浮き上がる油が美味しさを際立てる。

美味い!

やっぱり小田原のアジの干物は絶品だった。

 


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