楽しく学ぶ翔雲書道教室

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超絶品梅干し

2020-06-25 08:26:10 | 日記

今年も大量の梅干をY先生から頂いた。

毎年、大量の自家製梅干を頂いている。

私は市販の梅干より、

この梅干しが大好きである。

大好きと言うより、

この上ない絶品の梅干だと思っている。

近年、減塩とか蜂蜜入りとか、

とかくマイルドになって食べ安い梅干が多くなっているが、

これは梅干らしい伝統的梅干し。

色と良い、艶と良い、味と良い、赤ジソの量と良い。

梅干の中の梅干と言っても過言でない。

おぉ~、

文章を書いているうちに、

唾液が出てきそうだ。

Y先生、毎年ありがとうございます。

 

 


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