この場所に来るとなぜかいつも写真を撮ってしまいます。
後ろを振り向くと、こんな感じ。後ろの山は、方角が違うけどいつもうさくま家から見える山ですよ～
道路脇の杉の木に実が・・・、これが雌花だそうです。
こちらは雄花。 来年は花粉の飛散がひどくないといいですね。
農家の軒先に大根がずらっと干してありました。
大きなお宅の前に、一般家庭ではあまり見かけなくなった立派な角松がありました。
葉ボタンも植えてあります。
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クリスマス前にご紹介できなかったチキンの煮込み料理です。
料理というほどのこともないくらい超簡単。材料はこれだけ。
とりもも肉、胸肉各３枚、白ワイン（スーパーで売っている安いものでよいのです）１本、
オリーブの瓶詰、レーズン、セロリ。
ぜーんぶ鍋に放り込んで２時間くらい煮るだけ。忙しい時にとても便利な料理です。
確かレシピではレーズンを入れる時間が最後の方だったような気がするけど、
面倒なので、うさぎはいつも最初から全部一緒に煮ます。
セロリもレシピでは確か２本だったような気がするけど、これもいつもあるだけ入れています。
レシピが載っている本が、大掃除が終わっていないので（笑）今、行方不明なんです。
適当な分量でもあんまり味は変わらないみたい。
オリーブは汁ごと入れるのがポイントです。調味料は一切使いません。
汁けが少なくなったころには、鶏肉はホロホロに柔らかくなっていて、触るとすぐに壊れるくらい。
見た目はイマイチですが、これが、こんなに超簡単なのに、とてもおいしいのです。
だまされたと思って作ってみてください。ビックリですよ～
袋に小分けして冷凍保存します。解凍しても味はほとんど変わりません。
味が染みててかえっておいしいかも。
崩れてしまったところをパスタに。これも超簡単。残ったセロリの葉先も炒めて混ぜました。
サンドイッチの具にしてもおいしいですよ～。
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さて、先日、うさくま家に可愛いお客様がお見えになりました。
、
ゆめちゃんと、はなちゃんリヴちゃん親子です。
三匹とも、寝そべったりあくびをしたり、すっかりくつろいでいますが・・・
正ちゃんは、相変わらず人見知り、じゃなかった犬見知りで、困ったようにママリンを見てばかり。
せっかくだから、みんなと遊んでおいでと言っても、わんちゃんたちのそばには行けない正ちゃんでした。
ゆめちゃんは、ペットの美容学校で学生の練習のためのカットモデルをしていましたが、
学校にモデル犬を貸し出していた業者が、もういらないと言うので、うさぎの友人が引き取りました。
ずっとキャベツの芯を煮たものだけを食べさせられていて、初めて会った時には
とてもひ弱な感じの子でしたが、今ではすっかり体格もよくなって、他の二匹といっしょに
幸せに暮らしています。
ペットの美容学校の生徒数が減って、カットモデルのわんちゃんの数が余ってしまい、なんと６０頭も
里親募集中なんだそうです。もし、里親が見つからなかったらその子たちは・・・・
日本のペット業界ちょっとおかしいです！間違ってます！
くまが掃除をしているんですが、何もこんなに時間がない時ににやらなくたって・・・と
いうようなどうでもいいことを見つけ出してきてはゴソゴソやっています。
うさぎが日ごろから、きれいにしておかないのがいけないんですけどね。
ま、何にもしないよりはいいかと、放っていますが・・・
ちゃんと後片付けまでお願いしますよ～。使った道具をその辺にほっちらかさないようにね～
カレンダーやっと出来上がりです。 これでも今まででいちばん早い（笑）
セレナーデさん、当選しています。→ カレンダー当選発表
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