今日のお天気雨。
お試し収穫したホーリーバジルで、ガパオライス作ってみました。
日本では、スイートバジルを代用する場合が多いですが、本場タイでは、ホーリーバジルを使うとのことです。
食べたことなかったので、クックパッド見ながら適当に。
ナンプラーなかったので無しで作るとかは、いつものこと。
とりあえずあったズッキーニも加えて彩にしました。
味は、元がどんなものかよくわからないけど、美味しく出来ました♪
家族の好みにも合っていたので、これから時々作る予定です。
因みに、ライスがピンクっぽいのは雑穀入りのごはんだからです。
ホーリーバジル、去年の秋あたりにドライの枝葉を頂いてティーにしたときのものと、全然香りが違います。
今回フレッシュリーフでティーにもしました。
爽やかで美味しいのですが、やっぱり全然違う香りです。
育て方の影響なのか、ドライにしたら変わるのか、秋冬の風味だったのかは謎。
今回のスッキリとした風味や香りも結構好みです♪
が！去年ほれ込んだあの香りを是非また楽しみたいので、様子見したいと思います。
minneにヘアゴムアップしました。
昨日お知らせしていた、薔薇のヘアゴム。
ヒノキの葉のヘアゴム。